Saltar al contenido principal Buscar
Minitartelettes poire et effiloché de canard

Minitartelettes poire et effiloché de canard
4.9 14 valoraciones
Prep. 30min
Total 1h 30min
40 morceaux
Registrarse gratis

Ingredientes

La pâte brisée
  • 150 g de farine de blé et un peu pour fariner
  • 75 g de beurre froid, coupé en morceaux, et un peu pour les moules
  • ½ c. à café de sel
  • 50 g d'eau
Le sirop parfumé et les poires
  • 110 g de sucre en poudre
  • 1 étoile de badiane
  • 1 clou de girofle
  • ½ c. à café de graines d'anis vert
  • 200 g d'eau
  • 3 poires détaillées en cubes
L'effiloché de canard
  • 70 g d'échalotes
  • 15 g gingembres frais
  • 200 g de cuisses de canard confites désossées et dégraissées

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 morceau

Proteína 1.6 g
Calorías 237 kJ / 56.6 kcal
Grasa 2.5 g
Fibra 0.5 g
Carbohidratos 6.8 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Thermomix® et moi - n°14 Marché de saison 11 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Tartelettes fines aux pommes et foie gras

4.6(43)

1h 20min

Dôme de carotte épicée au chèvre sur sablé parmesan

4.0(24)

3h 15min

Crumble au foie gras

4.2(55)

1h 10min

Punch pétillant à la clémentine et à la grenade

4.6(85)

20min

Minicannelés au magret de canard fumé et confit d'oignons

4.7(176)

2h 15min

Tiramisu aux cèpes, foie gras et huile de truffe

3.5(17)

12h

Pannacotta exotique, épices-crevettes

3.9(33)

2h 30min

Chutney de poires

4.7(7)

55min

Cuillères de boudin blanc et pain d'épices sur confit d'oignons

4.8(191)

55min

Foie gras en pannacotta et compotée figue-pomme

4.2(132)

2h 35min

Verrine de gelée de pêche au thon et fines herbes

4.7(60)

4h 30min

Rillettes de noix de saint-jacques et noisettes croquantes

4.6(69)

12h 15min