Seiche sauce au vin rouge

Œufs à la sauce aux herbes et biscuits de Pâques

Croustades de pomélo au sabayon et sésame noir

Salade rhubarbe-fraise et fromage blanc

Potjevleesch (terrine de Dunkerque à la viande)

Filet de dorade grise à la normande

Velouté de tomate - Paupiette de chou au millet, sauce aux champignons

Bavarois à la betterave et au saumon fumé

Fontainebleaux salés aux œufs de saumon

Fonds d'artichaut aux fruits de mer

Brochette de langoustines et leur bisque, blé aux petits légumes

Fondue de poireaux, moules et coques