Versiones compatibles
Potjevleesch (terrine de Dunkerque à la viande)
Dificultad
La mayor parte de nuestras recetas son fáciles. Las clasificadas con dificultad “media” o “avanzada” requieren un poco más de tiempo o habilidad para cocinar.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Porciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
- 40 g de beurre
- 300 g de poitrine de veau (flanchet), coupée en morceaux
- 300 g d'échine de porc, désossée et coupée en morceaux
- 1 cuisse de poulet, avec os et peau
- 1 râble de lapin
- 100 g d'oignon coupé en deux
- 1 branche de thym frais effeuillée
- 1 feuille de laurier
- 100 g de carotte coupée en tronçons
- 10 g de sel à ajuster en fonction des goûts
- 2 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
- 200 g de vin blanc
- 300 g de bouillon de légumes reconstitué
- 5 baies de genièvre
- 100 g de bière brune
- 1 sachet de gelée au madère (48 g env.)
- Inf. nutricional
- por 1 portion
- Calorías
- 439 kcal / 1831 kJ
- Proteína
- 40.3 g
- Grasa
- 25.5 g
- Carbohidratos
- 5.3 g
- Fibra
- 0.7 g
- Grasa saturada
- 9.5 g
- Sodio
- 1872.3 mg
¿Te gusta lo que ves? ¡Esta receta y otras más de 80 000 te están esperando!
Registrarse gratis
Más información
En colecciones
Recetas alternativas
Tarte à gros bords
1h 50min
Bâtonnets poitrine de porc et oignon
1h 20min
Welsh rarebit
30min
Poulet aux endives à la crème de maroilles
30min
Soufflé au munster et au cumin
1h 10min
Rillettes de porc tradition
12h
Velouté d'endives aux noix de saint-jacques
55min
Flamiche aux chicons et maroilles
2h
Carbonade flamande
1h 45min
Velouté d'endive
35min
Tarte au libouli
2h 45min
Ch'tiflette (tartiflette au maroilles)
1h 25min