Crumble au cacao, pommes et ananas à la vanille

Sauté d'agneau, gratin poires-pommes de terre et sauce au parmesan

Sabayons gratinés aux fruits rouges et financiers

Saint-pierre en croûte d'herbes

Verrines à l'italienne

Sorbet pomme-cidre, sablé breton, sirop au miel et crème chantilly

Barbue au beurre d'orange et de sauge

Turbot sauce champagne

Crème de pêche et jambon serrano croquant

Sabayon de fruits exotiques

Saumon confit à l'huile, salsa à l'orange

Mousse de chèvre, compotée de fraises