Baeckeoffe revisité par Eric Guérin

Baeckeoffe revisité par Eric Guérin

4.4 18 valoraciones

Prep. 30min

Total 2h 10min

6 portions

Ingredientes

340 g d'oignons (90 g coupés en deux et 250 g émincés)
20 g de beurre
1 piment oiseau frais émincé
300 g de boudin noir sans la peau
1 c. à soupe d'huile de colza
300 g de pommes de terre coupées en fines rondelles
sel à ajuster en fonction des goûts
poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
3 pommes bio, coupées en rondelles
300 g de patates douces détaillées en cubes
300 g de cuisses de canard confites désossées
800 g de cuisses de poulet, désossées et sans peau
700 g de cidre brut
1 c. à soupe de quatre-épices moulu
1 branche de thym frais
1 branche de romarin frais

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 1685.5 mg

Proteína 49.3 g

Calorías 3015 kJ / 721.3 kcal

Grasa 37.8 g

Fibra 6.5 g

Grasa saturada 14 g

Carbohidratos 37.3 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Rock Stars 24 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Joues de bœuf au cidre

3h 15min

Terrine de campagne

25h 15min

Garbure du Béarn

1h 10min

Poulet farci de Noël

2h 20min

Tajine d'agneau aux cerises

1h 20min

Strudel minute aux pommes et aux noix

40min

Baba au rhum

3h

Joues de porc aux épices

13h 40min

Pâté en croûte (Espagne)

6h 15min

Terrine de campagne

4h 30min

La pichade de Menton

4h

Osso-buco aux agrumes

1h 20min