Χοιρινό φιλέτο με μαυροδάφνη
TM6 TM5

Χοιρινό φιλέτο με μαυροδάφνη

4.5 (24 valoraciones )

Ingredientes

  • 3 - 4 χοιρινά φιλέτα, (συνολικά 1000 γρ.)
  • ½ κ.γλ. αλάτι
  • ¼ κ.γλ. φρεσκοτριμμένο πιπέρι
  • 1 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 150 γρ. γλυκό κρασί Μαυροδάφνη
  • 50 γρ. κονιάκ (μπράντυ)
  • 120 γρ. δαμάσκηνα, αποξηραμένα, χωρίς κουκούτσια
  • 50 γρ. βερίκοκα, αποξηραμένα, χωρίς κουκούτσια
  • 250 γρ. νερό
  • 1 κ.γλ. πάστα ζωμού κρέατος, σπιτική
    o 1 κύβο ζωμού κρέατος (δόση 0.5lt.)
  • 1 κλωνάρι φρέσκο θυμάρι

Inf. nutricional
por 1 μερίδα
Calorías
1368.2 kJ / 327 kcal
Proteína
31 g
Carbohidratos
8 g
Grasa
17 g

¿Te gusta lo que ves? ¡Esta receta y otras más de 80 000 te están esperando!

Registrarse gratis

Regístrate en la prueba gratuita de 30 días y descubre el mundo de Cookidoo®. Sin compromiso.

Más información

Recetas alternativas