Brokkoli-Gorgonzola-Suppe

Name: Brokkoli-Gorgonzola-Suppe
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 Knoblauchzehe; 50 g Zwiebel; 30 g Olivenöl; 600 g Brokkoli; 2 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; 500 g Wasser; 60 g Vollkornbrot; 10 g Olivenöl; 100 g Sahne; 80 g Gorgonzola; 2 Prisen Pfeffer

4.1 ( 27 valoraciones )

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Dificultad fácil

Tiempo de preparación 10min

Tiempo total 40min

Porciones 4 Portionen

Ingredientes

1 Knoblauchzehe
50 g Zwiebel halbiert
30 g Olivenöl
600 g Brokkoli in Röschen
2 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
o 2 Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
500 g Wasser
60 g Vollkornbrot in Würfeln (1 cm)
10 g Olivenöl
100 g Sahne
80 g Gorgonzola zerkrümelt, und etwas mehr zum Garnieren
2 Prisen Pfeffer zum Garnieren

Inf. nutricional: por 1 Portion
Calorías: 313 kcal / 1309 kJ
Proteína: 10 g
Grasa: 23 g
Carbohidratos: 18 g
Fibra: 4.3 g
Grasa saturada: 11 g
Sodio: 362 mg