Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivos y accesorios. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Mousse al cioccolato bianco e lamponi, con glassa a specchio e pandoro (di LuCake)
Prep. 10min
Total 2h 20min
10 porzioni
Ingredientes
Mousse al cioccolato bianco
-
340 g di cioccolato bianco a pezzi
-
150 g di latte intero
-
1 pizzico di sale
-
8 g di gelatina in fogli ammollata in 40 g di acqua fredda
-
200 g di panna (min. 30% di grassi) fredda
-
100 g di lamponi + q.b. per servire
-
pandoro
Glassa a specchio
-
75 g di acqua
-
140 g di zucchero
-
140 g di miele140 g di glucosio
-
13 g di gelatina in fogli ammollata in 50 g di acqua fredda
-
colorante alimentare rosso in gel q.b.
-
100 g di latte condensato
Terminare la preparazione
-
50 g di cioccolato fuso
Dificultad
medio
Inf. nutricional por 1 porzione
Sodio
59.3 mg
Proteína
9.8 g
Calorías
2146.1 kJ /
512.7 kcal
Grasa
23 g
Fibra
1 g
Grasa saturada
10.3 g
Carbohidratos
70.7 g
¿Le gusta lo que ve?
¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!
Registrarse gratis Más informaciónTambién incluido en
Bimby in diretta con...
11 Recetas
Italia
Italia
También podría gustarte...
Cream tart a cuore (di LuCake)
10h 20min
Torta brownie con crema ai pistacchi e glassa al cioccolato
25h 20min
Pasta choux
2h
Caramello salato
1h
Cream tart
4h
Torta bavarese al cioccolato bianco e frutti rossi
7h 30min
Panna cotta al pistacchio e salsa al cioccolato bianco
4h 20min
Namelaka al gianduja fondente (di Luca Montersino)
20min
Crema al burro al cacao
10min
Crema diplomatica
30min
Ganache al cioccolato
12h 20min
Crostata al cioccolato e caramello salato
3h 15min