Lomo de cerdo con salsa agridulce

Lomo de cerdo con salsa agridulce

4.8 6 valoraciones

Prep. 30min

Total 1h 50min

6 raciones

Ingredientes

Sellado de la carne

2 cucharadas de aceite de oliva
2 cucharadas de mantequilla
1 cucharada de azúcar
800 g de lomo centro de cerdo
½ cucharadita de sal
2 pellizcos de pimienta negra recién molida

Salsa y cocción de la carne

200 g de chalotas cortadas en cuatro
50 g de mantequilla
1 cucharadita de sal
2 pellizcos de pimienta negra recién molida
400 g de vino blanco
300 g de agua
20 g de miel de abeja
50 g de damascos deshidratados
50 g de ciruelas descarozadas deshidratadas

Dificultad

avanzado

Inf. nutricional por 1 ración

Proteína 28.9 g

Calorías 2051 kJ / 490 kcal

Grasa 26.1 g

Carbohidratos 24.1 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Domingos familiares 10 Recetas
Internacional

En casa con Thermomix® 67 Recetas
Internacional

También podría gustarte...

Arroz caldoso con leche de coco y camarones

50min

Goulash

1h

Crema de zapallo camote aromatizada al jengibre

50min

Flan de leche en varoma

5h 10min

Risotto cremoso de champiñones y camarón.

1h

Salmón con arroz y salsa de mostaza

35min

Ensalada de papas cremosas

40min

Pollo coronación

1h 10min

Solomillo de cerdo con puré de arvejitas

2h 25min

Lomo strogonoff con espárragos al vapor

55min

Lasaña de carne mechada

3h 5min

Puré de papas, espinaca y queso

30min