Costine di manzo a Cottura Lenta con salsa ai fichi

Costine di manzo a Cottura Lenta con salsa ai fichi

4.6 12 valoraciones

Prep. 20min

Total 4h 55min

4 porzioni

Ingredientes

110 g di cipolle a pezzi
60 g di carota pelata e a pezzi
1 cucchiaino di cannella in polvere
1 cucchiaino di zenzero secco macinato
1 spicchio di aglio
170 g di fichi secchi a metà + q.b. per servire
15 g di olio extravergine di oliva
800 g di costine di manzo divise singolarmente (7-8 cm)
85 g di vino rosso
280 g di passata di pomodoro
5 g di sale
1 bacca di anice stellato
60 g di farina tipo 00
¼ di cucchiaino di pepe nero macinato
340 g di brodo di manzo
3 - 4 peperoni piccoli, colori misti senza semi, a rondelle sottili

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 porzione

Sodio 998 mg

Proteína 41 g

Calorías 2669 kJ / 638 kcal

Grasa 32 g

Fibra 8 g

Grasa saturada 13 g

Carbohidratos 47 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Cottura lenta 50 Recetas
Italia

Cottura Lenta 25 Recetas
Italia

También podría gustarte...

Polpettone del Ringraziamento

1 h 30min

Filetto di manzo farcito con funghi porcini alla parmigiana e salsa al vino rosso

1 h 20min

Cheesecake al cioccolato al Varoma

1 h

Soufflè di tagliolini

1 h 30min

Brasato di maiale caramellato, bulgur e verdure al vapore (Bimby Friend)

2 h

Involtini di roast beef con mozzarella e pomodoro

2 h 30min

Macedonia sottovuoto

2 h

Medaglioni di vitello sottovuoto

2 h

Baccalà sottovuoto con noci alla sarda

1 h 10min

Tisana digestiva menta e lemon grass

20min

Bruco tramezzino

30min

Bagel con bacon e uova

2 h