Costine di manzo a Cottura Lenta con salsa ai fichi

Costine di manzo a Cottura Lenta con salsa ai fichi

4.6 12 valoraciones

Prep. 20min

Total 4h 55min

4 porzioni

Ingredientes

110 g di cipolle a pezzi
60 g di carota pelata e a pezzi
1 cucchiaino di cannella in polvere
1 cucchiaino di zenzero secco macinato
1 spicchio di aglio
170 g di fichi secchi a metà + q.b. per servire
15 g di olio extravergine di oliva
800 g di costine di manzo divise singolarmente (7-8 cm)
85 g di vino rosso
280 g di passata di pomodoro
5 g di sale
1 bacca di anice stellato
60 g di farina tipo 00
¼ di cucchiaino di pepe nero macinato
340 g di brodo di manzo
3 - 4 peperoni piccoli, colori misti senza semi, a rondelle sottili

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 porzione

Sodio 998 mg

Proteína 41 g

Calorías 2669 kJ / 638 kcal

Grasa 32 g

Fibra 8 g

Grasa saturada 13 g

Carbohidratos 47 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Cottura lenta 50 Recetas
Italia

Cottura Lenta 25 Recetas
Italia

También podría gustarte...

Brasato di manzo di Razza Piemontese al vino a Cottura Lenta con purè di patate

9h

Pollo piccante Sottovuoto con carote glassate

2h 50min

Spalla di manzo a Cottura Lenta con salsa al vino

29h

Ossobuco Sottovuoto

12h 40min

Sovracosce di pollo sottovuoto

1h 35min

Spalla di maiale sottovuoto

12h 25min

Costine di maiale piccanti a Cottura Lenta con mini tortillas

5h

Bistecca Sottovuoto

1h 10min

Costine di maiale con contorno di peperoni sottovuoto

9h

Manzo a Cottura Lenta con funghi e verdure

5h 20min

Bollito di Bue di Fassone di Razza Piemontese a Cottura Lenta

4h 10min

Costine BBQ a Cottura Lenta

4h 25min