Groentencurry met rijst

Groentencurry met rijst

3.0 1 valoración

Prep. 20min

Total 50min

4 porties

Ingredientes

Rijst

witte langkorrelige rijst
300 g
water
1300 g
zout
1 ½ tl
olijfolie
25 g
25 g boter

Curry

korianderzaad
½ tl
komijnzaad
½ tl
kardemomzaad
½ tl
mosterdkorrel
½ tl
uien gehalveerd
100 g
teentjes knoflook
2
verse gember in dunne plakjes
15 g
verse rode chilipeper klein, in stukken
1
olijfolie
20 g
gemalen kurkuma
1 tl
kokosmelk
400 g
water
200 g
groentebouillonblokje (voor 0,5 l)
1
1 volle tl groentebouillonpasta
zout
2 tl
vastkokende aardappelen geschild, in stukken (2-3 cm)
600 g
wortelen in plakjes (1 cm)
150 g
bloemkoolroosjes
150 g
courgette in plakjes (1 cm)
150 g
bevroren doperwten
100 g
verse koriander enkel de blaadjes
2 takjes

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 portie

Sodio 1689 mg

Proteína 13 g

Calorías 2252 kJ / 538 kcal

Grasa 8 g

Fibra 10 g

Grasa saturada 1 g

Carbohidratos 97 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Thermomix Friend® 8 Recetas
Benelux

También podría gustarte...

Salade van peer en spek met mosterddressing

20min

Komkommersalade met dille

10min

Carpaccio van rode biet en burrata met de Peeler

1h 25min

Warme spruitjessalade met mango, avocado en gepocheerde eieren

55min

All-in-one kip cacciatore

2h 45min

Paksoi en ham rijst

40min

Roergebakken champignons

55min

Gnocchi met tomaat-mascarponesaus, broccolisalade en fruitsorbet

30min

Chili van rund met citroenfeta

45min

Pasta met prei en ajvar

30min

Gestoomde peren met chocolade-kardemomsaus

40min

Gemarineerde paprika's

55min