Βοδινό στιφάδο με νιόκι

Βοδινό στιφάδο με νιόκι

5.0 22 valoraciones

Prep. 10min

Total 1h 30min

4 μερίδες

Ingredientes

φυτικό λάδι
70 γρ.
βοδινή σπάλα σε κομμάτια (3 εκ.)
600 γρ.
κόκκινα κρεμμύδια σε τρίγωνες φέτες (wedges)
170 γρ.
καρότα σε φέτες (1-2 εκ.)
150 γρ.
κλωνάρια σέλινου σε φέτες (0,5-1 εκ.)
70 γρ.
κόκκινη πιπεριά σε κομμάτια (2 εκ.)
80 γρ.
καυτερή πάπρικα, αλεσμένη
¾ - 1 κ.γλ.
νερό
600 γρ.
πάστα ντομάτας
30 γρ.
πάστα ζωμού κρέατος, σπιτική
1 κ.γλ.
1 κύβο ζωμού κρέατος, θρυμματισμένο
σπόρους μπαχάρι (opcional)
4
φύλλα δάφνης, αποξηραμένα
2
θυμάρι, αποξηραμένo
1 κ.γλ.
ζάχαρη
½ - 1 κ.γλ.
μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
¼ - ¾ κ.γλ.
αλάτι
½ κ.γλ.
νιόκι
250 γρ.
φρέσκο μαϊντανό (opcional) ψιλοκομμένο, για το γαρνίρισμα
1 κ.γλ.

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 μερίδα

Sodio 1138.3 mg

Proteína 29.5 g

Calorías 2210.6 kJ / 528 kcal

Grasa 34 g

Fibra 4.3 g

Grasa saturada 8.8 g

Carbohidratos 30.3 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Λειτουργίες TM6 22 Recetas
Internacional

También podría gustarte...

Μανιτάρια κρασάτα

30min

Χειμωνιάτικη σούπα με κοτόπουλο

1h

Κουνουπίδι με πουρέ αρακά

40min

Σιγομαγειρεμένα φασόλια γιαχνί

14h 55min

Τσιγαρισμένο βοδινό σε κύβους (μέτριο ψήσιμο)

15min

Ζεστή σαλάτα με τραγανές "smashed" πατάτες

1h 30min

Αρνί στιφάδο

1h 45min

Κοτομπουκιές

30min

Λαβράκι με σάλτσα beurre blanc-πράσου και πατάτες

1h

Bao buns με μπρεζέ χοιρινή πανσέτα

1h 50min

Κοκκινιστό κοτόπουλο

1h

Λεμονάτο κοτόπουλο με ρύζι

45min