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Espigas de cerveza, queso y cebolla frita
Prep. 30min
Total 14h
5 unidades
Ingredientes
Soaker frío
-
de semillas de sésamo30 g
-
de pipas de girasol30 g
-
de sal (5 g)1 cucharadita
-
de agua60 g
Masa madre de trigo
-
de agua200 g
-
de pie de masa de trigo20 g
-
de harina de fuerza200 g
Masa principal
-
de aceite1 cucharadita
-
de cerveza150 g
-
de harina de fuerza200 g
-
de levadura prensada fresca10 g
-
de harina integral de trigo100 g
-
de sal (5 g)1 cucharadita
-
de cebolla frita crujiente40 g
-
de pimentón dulce1 cucharadita
Mezcla de queso, cebolla y sésamo
-
de queso emmental en trozos30 g
-
de semillas de sésamo15 g
-
de pimentón dulce½ cucharadita
-
de cebolla frita crujiente10 g
Inf. nutricional por 1 unidad
Calorías
535 kcal /
2238 kJ
Proteína
17.8 g
Grasa
13.4 g
Carbohidratos
83.9 g
Fibra
5.3 g
Grasa saturada
2.7 g
Sodio
988.5 mg
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