Tostas con entraña, huevo mollet y holandesa

Tostas con entraña, huevo mollet y holandesa

4.6 62 valoraciones

Prep. 30min

Total 40min

4 raciones

Ingredientes

Salsa holandesa

4 yemas de huevo
50 g de agua
130 g de mantequilla en trozos
½ cucharadita de sal
1 pellizco de pimienta molida
20 g zumo de limón

Huevos mollet

4 huevos "M"
750 g de agua

Entraña y cebolla salteada

20 g de aceite de oliva
70 g de cebolla en juliana
250 g de entraña de ternera en tiras de 1 cm
4 rebanadas de pan
1 - 2 pellizcos de sal
3 - 5 pellizcos de pimienta molida

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 609.6 mg

Proteína 23.3 g

Calorías 2334.5 kJ / 558 kcal

Grasa 44.2 g

Fibra 1.5 g

Grasa saturada 22 g

Carbohidratos 17 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

De tapas con TM6 - Clase especial 50 aniversario 6 Recetas
España

Revista Thermomix nº 155 52 Recetas
España

También podría gustarte...

Crema de mascarpone con manzanas caramelizadas

30min

Espaguetis negros con langostino y salsa de parmesano

45min

Costillas de cerdo con salsa barbacoa en cocción lenta

2h 35min

Costillas de cerdo coreanas en cocción lenta con minitortillas

4h 10min

Coulant de patata con rabo de ternera

4h

Milhojas de patatas

1h 30min

Ensalada de zanahoria rallada

10min

Langostinos dorados

15min

Rollito de salmón sobre tosta con parmesano

40min

Tostas de alcachofas con huevo mollet

20min

Mini tortillas de gambas

35min

Salmón teriyaki al vacío

1h 20min