Merluza con beurre blanc al limón

4.2 5 valoraciones

Prep. 10min

Total 20min

6 raciones

Ingredientes

Merluza al vapor

200 g de agua
2 ramitas de tomillo fresco
900 g de lomos de merluza fresca con piel (6 lomos de aprox. 150 g c/u)
6 pellizcos de sal
6 pellizcos de pimienta molida

Beurre blanc

2 chalotas
60 g de vino blanco
20 g de zumo de limón
220 g de mantequilla fría

Para servir

cebollino fresco picado (para espolvorear)
6 rodajas de limón

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 236.8 mg

Proteína 27.6 g

Calorías 1714 kJ / 410 kcal

Grasa 30.8 g

Fibra 0.7 g

Grasa saturada 19 g

Carbohidratos 4 g

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