Tartaletas de ensalada de huevo

4.3 3 valoraciones

Prep. 20min

Total 1h

12 unidades

Ingredientes

Huevos cocidos

6 huevos (M)
650 g de agua o hasta la marca de 1 litro

Masa

1 cucharadita de mantequilla para engrasar
250 g de harina de trigo (y algo más para espolvorear)
30 g de aceite de oliva
120 g de agua
½ cucharadita de sal

Ensalada de huevo

5 g de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
20 g de chalota en mitades
30 g de crème fraîche
10 g de mostaza
10 g de mayonesa
10 g de vinagre
1 cucharadita de sal
2 pellizcos de pimienta negra molida
cebollino fresco (opcional) para decorar

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 unidad

Sodio 343.7 mg

Proteína 5.3 g

Calorías 618 kJ / 147 kcal

Grasa 6.5 g

Fibra 0.7 g

Grasa saturada 1.7 g

Carbohidratos 16.5 g

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