Tartaletas de ensalada de huevo

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Prep. 20min
Total 1h
12 unidades

Ingredientes

Huevos cocidos
  • huevos (M)
    6
  • de agua o hasta la marca de 1 litro
    650 g
Masa
  • de mantequilla para engrasar
    1 cucharadita
  • de harina de trigo (y algo más para espolvorear)
    250 g
  • de aceite de oliva
    30 g
  • de agua
    120 g
  • de sal
    ½ cucharadita
Ensalada de huevo
  • de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
    5 g
  • de chalota en mitades
    20 g
  • de crème fraîche
    30 g
  • de mostaza
    10 g
  • de mayonesa
    10 g
  • de vinagre
    10 g
  • de sal
    1 cucharadita
  • de pimienta negra molida
    2 pellizcos
  • cebollino fresco (opcional) para decorar

Inf. nutricional por 1 unidad

Calorías 147 kcal / 618 kJ
Proteína 5.3 g
Grasa 6.5 g
Carbohidratos 16.5 g
Fibra 0.7 g
Grasa saturada 1.7 g
Sodio 343.7 mg

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