Desayuno: Panecillo de espelta integral con crema de aguacate y huevo. Zumo de frutas.

Desayuno: Panecillo de espelta integral con crema de aguacate y huevo. Zumo de frutas.

3.5 6 valoraciones

Prep. 30min

Total 2h 30min

8 raciones

Ingredientes

Panecillo de espelta integral

de agua
150 g
de leche entera
200 g
de levadura prensada fresca
20 g
de azúcar
1 pellizco
de harina integral de espelta
750 g
de aceite de oliva
20 g
de vinagre balsámico
60 g
de sal
1 cucharadita
de leche
2 cucharadas
de copos de avena
2 cucharadas

Crema de aguacate con huevo

huevos
2
agua (hasta la marca de 1 litro)
de hierbas frescas variadas
3 ramitas
de aguacate
200 g
de zumo de limón
1 cucharada
de queso cremoso
50 g
de sal
1 cucharadita
de pimienta molida
2 pellizcos

Zumo de frutas

de naranjas en mitades con piel
800 g
de agua
400 g
de jengibre fresco en rodajas finas
10 g
de zanahoria pelada, en trozos de 3 cm
200 g
de manzana (sin piel ni semillas) en cuartos
150 g
de cubitos de hielo
100 g
de canela molida
1 - 2 pellizcos

Inf. nutricional por 1 ración

Calorías 530 kcal / 2220 kJ

Proteína 19.7 g

Grasa 13.2 g

Carbohidratos 92 g

Fibra 17 g

Grasa saturada 3.4 g

Sodio 665.5 mg

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