Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivos y accesorios. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Aro de hojaldre con tartar de salmón y ajoblanco
Prep. 10min
Total 25min
6 raciones
Ingredientes
Tartar de salmón
-
300 g de lomo de salmón fresco sin piel ni espinas
-
1 cucharadita de granos de pimienta rosa
-
2 ramitas de eneldo fresco (hojas y parte del tallo)
-
30 g de zumo de limón
-
20 g de aceite de oliva
-
½ cucharadita salsa inglesa (salsa Worcestershire)
-
1 pellizco de sal fina
-
1 pellizco de pimienta molida
Ajoblanco
-
100 g de almendras crudas sin piel
-
1 diente de ajo
-
½ cucharadita de sal
-
50 g de miga de pan blanco (del día anterior)
-
35 g de aceite de oliva
-
5 g de vinagre de jerez
-
400 g de agua fría
Aro de hojaldre
-
1 cucharadita de mantequilla
-
230 g de masa de hojaldre extendida (rectangular aprox.33x33 cm)
-
1 huevo batido
-
1 cucharada de semillas de sésamo negro
Montaje
-
3 cucharaditas de queso cremoso
-
1 ramita de eneldo fresco
Dificultad
medio
Inf. nutricional por 1 ración
Sodio
81.1 mg
Proteína
10.6 g
Calorías
658 kJ /
157 kcal
Grasa
12.1 g
Fibra
0.2 g
Grasa saturada
3.2 g
Carbohidratos
1.1 g
¿Le gusta lo que ve?
¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!
Registrarse gratis Más informaciónTambién incluido en
Revista Thermomix Nº 176
56 Recetas
España
España
También podría gustarte...
Canelones de confit de pato
1h
Milhojas de patatas
1h 30min
Ensalada de espárragos con pistachos y mozzarella
20min
Ensalada de langostinos y melocotón con aderezo de limón al vacío
50min
Salsa bearnesa (Espesar)
20min
Tostas de alcachofas con huevo mollet
20min
Menú completo: pisto y lubina con patatas y huevos
50min
Tostas con entraña, huevo mollet y holandesa
40min
Gazpacho
10min
Rosbif con salsa de mostaza y ensalada
78h
Tiramisú martini
1h
Tartar de fuet
30min