Dispositivos y accesorios
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Thermomix® TM7
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Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Aro de hojaldre con tartar de salmón y ajoblanco
Prep. 10min
Total 25min
6 raciones
Ingredientes
Tartar de salmón
-
de lomo de salmón fresco sin piel ni espinas300 g
-
de granos de pimienta rosa1 cucharadita
-
de eneldo fresco (hojas y parte del tallo)2 ramitas
-
de zumo de limón30 g
-
de aceite de oliva20 g
-
de salsa inglesa (salsa Worcestershire)½ cucharadita
-
de sal fina1 pellizco
-
de pimienta molida1 pellizco
Ajoblanco
-
de almendras crudas sin piel100 g
-
diente de ajo1
-
de sal½ cucharadita
-
de miga de pan blanco (del día anterior)50 g
-
de aceite de oliva35 g
-
de vinagre de jerez5 g
-
de agua fría400 g
Aro de hojaldre
-
de mantequilla1 cucharadita
-
de masa de hojaldre extendida (rectangular aprox.33x33 cm)230 g
-
huevo batido1
-
de semillas de sésamo negro1 cucharada
Montaje
-
de queso cremoso3 cucharaditas
-
de eneldo fresco1 ramita
Inf. nutricional por 1 ración
Calorías
157 kcal /
658 kJ
Proteína
10.6 g
Grasa
12.1 g
Carbohidratos
1.1 g
Fibra
0.2 g
Grasa saturada
3.2 g
Sodio
81.1 mg
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