Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivos y accesorios. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Filet mignon met gepeperde Parmezaanse saus en Roquefort-aardappelen
Prep. 25min
Total 50min
2 porties
Ingredientes
Biefstuk
-
filets mignon (ossenhaas)2
-
zout naar eigen smaak
Aardappelen
-
water600 g
-
nieuwe aardappelen of krieltjes225 g
-
verse rozemarijn1 takje
-
olijfolie1 el
-
zout½ tl
Gepeperde Parmezaanse saus
-
Parmezaanse kaas in stukken55 g
-
zwarte peperkorrels1 el
-
verse tijm enkel de blaadjes5 takjes
-
sjalotten in stukken55 g
-
boter in stukken55 g
-
kippenbouillon140 g
-
brandy30 g
-
bloem1 el
-
opklopbare room, 30-40% V.G.55 g
Afwerking
-
koolzaadolie1 el
-
boter1 el
-
Roquefort kaas verkruimeld55 g
-
verse rozemarijn (opcional)
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 portie
Proteína
55 g
Calorías
5113 kJ /
1222 kcal
Grasa
92 g
Fibra
5 g
Carbohidratos
36 g
¿Le gusta lo que ve?
¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!
Registrarse gratis Más informaciónTambién incluido en
Valentijn
10 Recetas
Benelux
Benelux
También podría gustarte...
Zalm op een bedje van asperges met kruidenvinaigrette
45min
Appel strudel
1h 45min
Spaghetti carbonara
40min
Tandoori kip wraps
50min
Honing-mosterd gebakken kip en knoflook-bloemkoolpuree
50min
Zalm in amandelkorst met asperges en tagliatelle
35min
Tajine van zeeduivel met gekonfijte citroen
1h 35min
Kalkoenrolletjes met gorgonzola
1h
Varkenslendegebraad met aardappelpuree
1h 15min
Hapje van watermeloen en zalm ceviche
25min
Gelakte kabeljauw in Koreaanse stijl met rijst en gestoomde broccoli
30min
Varkenshaasje met zuurkool en aardappelpuree
1h 10min