Mazurek wieniec z karmelizowanymi cytrusami

• 1 jajko sparzone

Kruche ciasto z migdałami

• 50 g cukru
• 100 g migdałów, blanszowanych
  o 100 g migdałów, ze skórką
• 200 g mąki pszennej
• 150 g masła zamrożonego, pokrojonego w 2 cm kostkę

Lukier pomarańczowy i karmelizowane cytrusy

• 1 pomarańcza ekologiczna
• 1 ½ cytryny ekologicznej
• 200 g cukru
• migdały, w płatkach do dekoracji
• mięta, świeża tylko liście, do dekoracji
  o melisa, świeża tylko liście, do dekoracji