Φράουλες sous-vide με μους λευκής σοκολάτας και τυρί κρέμα

Φράουλες sous-vide με μους λευκής σοκολάτας και τυρί κρέμα

Ninguna valoración

Prep. 30min

Total 2h

6 μερίδες

Ingredientes

Μους λευκής σοκολάτας

μπισκότα digestive
70 γρ.
κρέμα γάλακτος με τουλάχιστον 30% λιπαρά κρύα
200 γρ.
λευκή σοκολάτα
100 γρ.
κλωνάρι βανίλιας μόνο τους σπόρους
¼
τυρί κρέμα
200 γρ.

Φράουλες sous-vide

νερό (περίπου) (βλ. συμβουλή), και επιπλέον νερό για να βυθιστούν πλήρως οι σακούλες
1500 γρ.
φράουλες κομμένες στη μέση
400 γρ.
κανέλα, αλεσμένη (opcional)
¼ κ.γλ.
φλούδα πορτοκαλιού (1 x 3-4 εκ.)
2 κομμάτια
χυμό λεμονιού (από μισό λεμόνι)
30 γρ.
1 κοφτό κ.γλ. ασκορβικό οξύ, (βιταμίνη C)

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 μερίδα

Sodio 159 mg

Proteína 7 g

Calorías 1615 kJ / 386 kcal

Grasa 29 g

Fibra 1.5 g

Grasa saturada 17 g

Carbohidratos 23 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

H Βασική Μαγειρική 158 Recetas
Internacional

Sous-Vide 12 Recetas
Internacional

También podría gustarte...

Κοκτέιλ χωρίς αλκοόλ με λεμόνι και θυμάρι

No ratings

Cupcakes tres leches με σαντιγί

45min

Μοχίτο φράουλα

10min

Αλμυρές κρέπες

45min

Κεραστικά με σοκολάτα και αλατισμένη καραμέλα

2 h 30min

Χριστουγεννιάτικα δεντράκια με μαρέγκα

3 h 40min

Σολομός με κρεμώδη σάλτσα μανιταριών και πατάτες

50min

Πανακότα χαλλούμι με ζελέ φράουλας

25 h

Παγωτό καραμέλα

9 h

Μπράουνις με λευκή σοκολάτα, σμέουρα και φιστίκια Αιγίνης (χωρίς γλουτένη)

1 h 15min

Λουκουμάδες

2 h 25min

Απλό κέικ δαχτυλίδι (bundt cake)

1 h