Φράουλες sous-vide με μους λευκής σοκολάτας και τυρί κρέμα

Φράουλες sous-vide με μους λευκής σοκολάτας και τυρί κρέμα

Ninguna valoración

Prep. 30min

Total 2h

6 μερίδες

Ingredientes

Μους λευκής σοκολάτας

μπισκότα digestive
70 γρ.
κρέμα γάλακτος με τουλάχιστον 30% λιπαρά κρύα
200 γρ.
λευκή σοκολάτα
100 γρ.
κλωνάρι βανίλιας μόνο τους σπόρους
¼
τυρί κρέμα
200 γρ.

Φράουλες sous-vide

νερό (περίπου) (βλ. συμβουλή), και επιπλέον νερό για να βυθιστούν πλήρως οι σακούλες
1500 γρ.
φράουλες κομμένες στη μέση
400 γρ.
κανέλα, αλεσμένη (opcional)
¼ κ.γλ.
φλούδα πορτοκαλιού (1 x 3-4 εκ.)
2 κομμάτια
χυμό λεμονιού (από μισό λεμόνι)
30 γρ.
1 κοφτό κ.γλ. ασκορβικό οξύ, (βιταμίνη C)

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 μερίδα

Sodio 159 mg

Proteína 7 g

Calorías 1615 kJ / 386 kcal

Grasa 29 g

Fibra 1.5 g

Grasa saturada 17 g

Carbohidratos 23 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

H Βασική Μαγειρική 158 Recetas
Internacional

Sous-Vide 12 Recetas
Internacional

También podría gustarte...

Στήθος γαλοπούλας με μπέικον και πατάτες

1h

Κραμπλ με μπανάνα και αχλάδι

30min

Cupcakes κολοκυθιού με γλάσο κρέμας τυριού

Ninguna calificación

Αφογκάτο με ψητή μπανάνα

Ninguna calificación

Σούπα αρακά με κρεμ φρες και τραγανό ζαμπόν

1h

Ατομικές μηλόπιτες

Ninguna calificación

Σαντιγί

10min

Χριστουγεννιάτικη πουτίγκα

14h 30min

Χωνευτικό

Ninguna calificación

Ρώσικη σαλάτα

1h 20min

Στικ σοκολάτας για ρόφημα ζεστής σοκολάτας

1h 20min

Αχλάδια με κόκκινο κρασί

3h 20min