![Pizza con polpette in salsa piccante, scamorza e peperoni Pizza con polpette in salsa piccante, scamorza e peperoni](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/c538494f-5043-4c87-828a-67f5b3caef1f/Derivates/fad7e4e5-ff5e-47db-9c1f-e714109f3c85.jpg)
Versiones compatibles
Pizza con polpette in salsa piccante, scamorza e peperoni
Dificultad
La mayor parte de nuestras recetas son fáciles. Las clasificadas con dificultad “media” o “avanzada” requieren un poco más de tiempo o habilidad para cocinar.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Porciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
Impasto
- 240 g di acqua
- 5 g di lievito di birra fresco
- 5 g di zucchero
- olio extravergine di oliva q.b.
- 400 g di farina manitoba
- 5 g di sale
Polpette in salsa piccante
- 3 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
- 2 spicchio di aglio
- 125 g di carne trita di manzo
- 125 g di carne trita di maiale
- 30 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
- 30 g di pane raffermo, tagliato a pezzi, ammollato in 40 g di latte e strizzato
- 1 uovo
- ½ cucchiaino di sale + q.b.
- 1 pizzico di pepe nero macinato
-
1
peperoncino piccante rosso, fresco
o 1 peperoncino secco - 20 g di cipolla
- 25 g di olio extravergine di oliva
- 500 g di passata di pomodoro
- 1 cucchiaino di paprika dolce
Terminare la preparazione
- olio extravergine di oliva q.b.
- 1 pizzico di origano secco
-
150
g di scamorza affumicata o dolce, tagliata a fette (7-8 mm)
o 150 g di mozzarella per pizza, tagliata a fette (7-8 mm) - 80 g di peperoni misti arrostiti, tagliati a pezzi (2-3 cm)
- Inf. nutricional
- por 1 pezzo
- Calorías
- 1755.8 kJ / 419.6 kcal
- Proteína
- 20.1 g
- Carbohidratos
- 45.8 g
- Grasa
- 17.3 g
- Grasa saturada
- 7 g
- Fibra
- 3.1 g
- Sodio
- 533 mg
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