Salade de nouilles, aubergines et mangue

Salade de nouilles, aubergines et mangue

3.8 5 valoración

Prep. 20min

Total 1h 5min

4 portions

Ingredientes

900 g d'eau
2 aubergines en cubes de 2 cm
1 oignon rouge pelé
2 gousses d'ail pelées
1 piment thaÏ (facultatif)
40 g de sucre en poudre
2 c. à soupe de vinaigre de vin
½ c. à café de sel
1 c. à soupe d'huile de sésame
1 citron vert non traité le zeste et le jus
100 g d'huile de tournesol
200 g de nouilles soba

200 g de nouilles de blé chinoises
½ mangue en petits dés
8 feuilles de menthe fraîche ciselées
8 brins de coriandre fraîche ciselés

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Proteína 3 g

Calorías 1672 kJ / 403 kcal

Grasa 28 g

Carbohidratos 30 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Larousse - Je cuisine presque veggie 50 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Salade d'épeautre aux asperges

55min

Salade kasha, lentilles corail et légumes d'été

40min

Buddha bowl lentilles, petit épeautre et crevettes

1h 15min

Salade de quinoa aux haricots et curcuma

30min

Salade de quinoa aux pêches et mozzarella

30min

Salade de quinoa, tomates, pois chiches et mozza

25min

Salade de butternut, feta, maïs et cranberries

35min

Salade de radis, petit épeautre et saumon fumé

3h 10min

Salade inca

50min

Salade de boulgour aux fèves et amandes

45min

Salade de lentilles au poulet et raisin, sauce aigre-douce

35min

Salade de saumon aux légumes, quinoa et feta

50min