![Champignons portobello farcis au quinoa et aux légumes Champignons portobello farcis au quinoa et aux légumes](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/d1d8e989-8bc1-4da4-a2c5-7d20837161f2/Derivates/833f2410-eb47-4634-9f9f-8888c5624149.jpg)
Versiones compatibles
Champignons portobello farcis au quinoa et aux légumes
Dificultad
La mayor parte de nuestras recetas son fáciles. Las clasificadas con dificultad “media” o “avanzada” requieren un poco más de tiempo o habilidad para cocinar.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Porciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
-
6
champignons portobello frais, de grande taille, les chapeaux seulement (Ø 8-10 cm)
o 6 beaux champignons de Paris frais, les chapeaux seulement (Ø 8-10 cm) - 1 ½ c. à café de sel
- 1 pincée de poivre moulu
- 4 branches de thym citron, effeuillées
- 2 c. à café de zeste de citron râpé
- 90 g d'huile d'olive
- 100 g de carotte, coupée en petits cubes (environ 1 cm)
- 100 g de pomme granny-smith, coupée en petits cubes (environ 1 cm)
- 2 gousses d'ail
- 50 g de jus de citron
- 20 g de sauce de soja
- 150 g de poivrons rouges, coupés en lanières
- 150 g de poivrons verts, coupés en lanières
- 150 g d'oignons rouges, coupés en rondelles
- 350 g de courgettes, coupées en petits cubes
- 150 g de tomates cerise, coupées en deux
- 600 g d'eau
- 250 g de quinoa, bien rincé
- 100 g d'oignon, coupé en deux
- 4 cm de curcuma frais
- 4 cm de gingembre frais
- 200 g d'aubergine, coupée en petits cubes
- graines de courge, pour la finition
- Inf. nutricional
- por 1 portion
- Calorías
- 1627.7 kJ / 389 kcal
- Proteína
- 11.7 g
- Carbohidratos
- 17.5 g
- Grasa
- 17.5 g
- Grasa saturada
- 2.5 g
- Fibra
- 9.8 g
- Sodio
- 804.2 mg
En colecciones
Recetas alternativas
Cari légumes au massalé
40min
Parmigiana courgettes et pommes de terre
1h 15min
Choux farcis au quinoa rouge
1h 5 min
Beignets de courgettes et crevettes au yaourt
30min
Chakchouka à l'avocat
25 min
Blanquette de légumes
55min
Bouillon asiatique aux brocolis, shiitakés, tofu et miso
30min
Saumon au sésame, crème de petits pois
1h
Couscous de légumes et citron confit
1h 5 min
Aubergines tandoori
35min
Tajine végétarien
35min
Curry d'épinards à la feta
35min