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Søtpotet shakshuka med aubergine og hvitløks cashewkrem
Dificultad
La mayor parte de nuestras recetas son fáciles. Las clasificadas con dificultad “media” o “avanzada” requieren un poco más de tiempo o habilidad para cocinar.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Porciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
- 500 g aubergine delt i to (2 cm)
- 50 g olivenolje
- 1 ts paprikakrydder, røkt, malt
- 1 ¼ teskje havsalt pluss 1 klype
- 3 klype malt svart pepper
- 1 hvitløksfedd
- 50 g cashewnøtt, rå
- 175 g mandelmelk (se tips)
- 1 ts sitronsaft
- 125 g løk delt i fire
- 75 g gulrot delt i biter (2 cm)
- 75 g stangselleri delt i biter (2 cm)
- 1 ts spisskummen, malt
- 1 ts kanel, malt
- 1 ½ ss harissa paste
- 800 g hakket tomat, på boks
- 200 g søtpotet delt i biter (2 cm)
- 150 g squash delt i biter (2 cm)
- 125 g baby spinat, fersk
- Inf. nutricional
- por 1 porsjon
- Calorías
- 370 kcal / 1540 kJ
- Proteína
- 10 g
- Grasa
- 21 g
- Carbohidratos
- 29 g
- Grasa saturada
- 3.5 g
- Sodio
- 916 mg
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