Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivos y accesorios. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Quince tart
Prep. 20min
Total 1h 10min
8 portions
Ingredientes
Pastry
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unsalted butter at room temperature, plus extra to grease200 g
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white sugar150 g
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lemon zest only, no white pith1
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egg1
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egg yolk1
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sea salt1 pinch
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plain flour400 g
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baking powder3 tsp
Filling
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quince paste cut into pieces (see Tips)700 g
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sweet wine (e.g. Port, Marsala, brandy)70 g
Assembly
-
egg white lightly beaten, to brush1
Inf. nutricional por 1 portion
Calorías
684.4 kcal /
2863.4 kJ
Proteína
6.8 g
Grasa
21.8 g
Carbohidratos
115.6 g
Fibra
1.6 g
Grasa saturada
13.3 g
Sodio
169.4 mg
