Dispositivos y accesorios
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Boulettes végétales et sauce asiatique
Ingredientes
Les boulettes
-
160 g de flocons d'avoine
-
400 g d'eau
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½ cube de bouillon de légumes
-
150 g de protéine de soja texturée (voir "Conseil(s)")
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1 gousse d'ail
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10 g gingembres frais
-
50 g d'oignons nouveaux type cébettes
-
20 g d'huile de sésame
-
1 c. à soupe de sauce de soja
-
1 c. à soupe de sauce hoisin (sauce barbecue chinoise)
-
1 c. à café de sauce piquante thaïe type sriracha
-
1 pincée de sel
-
1 pincée de poivre noir moulu
La sauce
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10 g gingembres frais
-
1 gousse d'ail
-
10 g d'huile de sésame
-
250 g d'eau
-
½ cube de bouillon de légumes
-
90 g de sauce hoisin (sauce barbecue chinoise)
-
10 g de sucre en poudre
-
50 g de sauce de soja
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20 g de vinaigre de riz
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1 c. à café de sauce piquante thaïe type sriracha
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15 g de fécule de maïs
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1 c. à soupe de graines de sésame
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4 brins de coriandre fraîche ciselés
Dificultad
medio
Inf. nutricional por 1 portion
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