Dificultad
La mayor parte de nuestras recetas son fáciles. Las clasificadas con dificultad “media” o “avanzada” requieren un poco más de tiempo o habilidad para cocinar.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Porciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
- 30 g di porro
- 40 g di olio extravergine di oliva
- 320 g di riso Carnaroli (cottura 14 minuti)
- 100 g di vino bianco secco
- 100 g di speck a listarelle
- 5 fichi freschi (3 sbucciati e tagliati a pezzi e 2 in quarti)
-
650
g di brodo vegetale
o 650 g di acqua + 1 cucchiaino colmo di dado vegetale -
30
g di pecorino grattugiato
o 30 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
- Inf. nutricional
- por 1 porzione
- Calorías
- 2061.5 kJ / 492.8 kcal
- Proteína
- 15.1 g
- Carbohidratos
- 71.9 g
- Grasa
- 18.1 g
- Grasa saturada
- 2.9 g
- Fibra
- 2.3 g
- Sodio
- 538 mg
En colecciones
Recetas alternativas
Risotto melone e speck
40min
Risotto alle more
40min
Risotto radicchio e salsiccia
35min
Risotto ai fichi e pecorino con cipolla croccante (Bimby Friend)
40min
Risotto al cavolo nero e Taleggio
35min
Risotto gamberoni e pompelmo rosa
40min
Risotto alla melagrana, Gorgonzola e brandy
45min
Risotto radicchio, speck e taleggio
35min
Risotto pere e Gorgonzola
40min
Risotto arancia, robiola e rosmarino
30min
Risotto asparagi e zafferano
35min
Risotto cremoso agli asparagi e pancetta
40min