Soupe de potimarron et compotée d'oignons

Soupe de potimarron et compotée d'oignons

4.7 52 valoraciones

Prep. 5min

Total 45min

6 portions

Ingredientes

La compotée d'oignons

20 g d'huile d'olive
4 oignons rouges coupés en deux
1 c. à café de piment
1 c. à soupe de sucre roux
2 pincées de sel
20 g de vinaigre balsamique
20 g de vinaigre de cidre
100 g de vin rouge
1 c. à café de cannelle en poudre
50 g de beurre

La soupe de potiron

1 oignon rouge coupé en deux
100 g de lardons
300 g d'eau
1 cube de bouillon de légumes
4 poires coupées en morceaux
600 g de chair de potimarron coupée en morceaux
2 pincées de sel
2 pincées de poivre 5 baies
50 g de noisettes entières

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 938.7 mg

Proteína 6.7 g

Calorías 1148.5 kJ / 277.2 kcal

Grasa 19.5 g

Fibra 4.2 g

Grasa saturada 7.2 g

Carbohidratos 14.5 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Le Friend en automne 10 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Fèves fraîches à la catalane

3h

Velouté de poireaux et pois cassés

4h 15min

Purée de chou-fleur aux raisins et boulettes

40min

Risotto aux raisins et champignons

30min

Panais vapeur (200-500 g)

20min

Velouté de lentilles vertes à la feta

35min

Soupe de châtaigne au bleu

35min

Salade de chou romanesco, poire et roquefort

25min

Gratin de fenouil au chèvre

1h 5min

Soupe au chou vert, châtaignes et lardons

45min

Tarte aux blettes et ricotta

1h 40min

Artichaut farci au chèvre et aux lardons

1h 30min