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Turbot au beurre d'orange et purée carotte-coco
Dificultad
La mayor parte de nuestras recetas son fáciles. Las clasificadas con dificultad “media” o “avanzada” requieren un poco más de tiempo o habilidad para cocinar.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Porciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
- 2 oranges non traitées
- 400 g d'eau
- 750 g de carottes coupées en tronçons (env. 2-3 cm)
- 1 c. à café rase de graines de carvi
- 1 c. à café rase de sel
- 4 filets de turbot (env. 150 g chacun)
- 4 pincées de poivre moulu
- 50 g de crème de coco
- 50 g d'échalote coupée en deux
- 20 g de crème liquide 30-40% m.g.
- 100 g de beurre demi-sel coupé en dés
- 4 brins de coriandre fraîche
- Inf. nutricional
- por 1 portion
- Calorías
- 465 kcal / 1933 kJ
- Proteína
- 33 g
- Grasa
- 30 g
- Carbohidratos
- 17 g
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