Versiones compatibles
Helado de gorgonzola con peras salteadas y nueces tostadas TM6
Dificultad
La mayor parte de nuestras recetas son fáciles. Las clasificadas con dificultad “media” o “avanzada” requieren un poco más de tiempo o habilidad para cocinar.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Porciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
- 180 g de azúcar
- 4 yemas de huevo
- 150 g de queso Gorgonzola, en trozos
- 420 g de leche
- 200 g de crema para batir (30-40% grasa)
- 2 - 3 pizcas de sal fina
-
20
g de mantequilla clarificada
o 20 g de ghee, mantequilla clarificada - 400 g de pera, sin semillas, en trozos (3.5 cm)
- 20 - 30 g de brandy
- 2 - 3 pizcas de cardamomo en polvo
- 2 - 3 pizcas de pimienta gorda, molida (opcional)
- 100 g de nueces, tostadas (opcional)
- Inf. nutricional
- por 1 porción
- Calorías
- 1949.7 kJ / 466 kcal
- Proteína
- 10 g
- Carbohidratos
- 45.4 g
- Grasa
- 27.6 g
- Grasa saturada
- 16.6 g
- Fibra
- 2.1 g
- Sodio
- 383.8 mg
En colecciones
Recetas alternativas
Bolitas de nuez
30min
Galletas “Levain Copy Cat”
1h 20min
Café Dalgona
10 min
Caldo de queso
40min
Donas de sushi
50min
Desayuno en cama: Jugo, fruta y huevos benedictinos TM6
1h
Pay dátil y nuez
1h 10min
Cheesecake algodón japonés
1h 45min
Boloñesa de avellanas
35min
Tronco del bosque encantado
2h 30min
Pastel de limón y merengue
2h 10min
Botana de queso y ostiones ahumados
2h