• 

  de pechuga de pollo deshuesada y sin piel

  250 g
• 

  limón amarillo sólo la ralladura

  1
• 

  de sal fina o al gusto

  ½ cdita
• 

  pimienta negra molida al gusto
• 

  de agua

  500 g

Aderezo

• 

  de yogur natural

  200 g
• 

  filetes de anchoa en aceite

  5
• 

  diente de ajo

  ½
• 

  de jugo de limón amarillo

  20 g
• 

  de salsa Inglesa

  1 cdita
• 

  de salsa de soya

  1 cdita
• 

  de vinagre balsámico

  5 g
• 

  de mostaza Dijon

  20 g
• 

  de levadura nutricional (opcional)

  1 cdita

Ensalada césar

• 

  corazones de lechuga orejona para servir
• 

  totopos horneados, para servir