Pizza végétarienne à fermentation longue

Pizza végétarienne à fermentation longue

5.0 1 valoración

Prep. 30min

Total 20h

4 parts

Ingredientes

La pâte (la veille)

200 g d'eau
3 g de levure boulangère fraîche
200 g de farine à pain (voir conseil)

200 g de farine manitoba, (voir conseil)

La pâte (le jour même)

120 g d'eau froide
200 g de farine à pain

200 g de farine manitoba
20 g d'huile d'olive extra vierge et un peu pour huiler
1 c. à café d'extrait de malt, liquide (opcional)
8 g de sel
150 g de mozzarella de bufflonne en tranches

150 g de mozzarella, en tranches

La garniture

1 gousse d'ail
20 g d'huile d'olive extra vierge et un peu pour le finition
200 g de courgette en cubes (2 cm)
1 - 2 pincées de sel
200 g de tomates cerise coupées en deux
50 g de parmesan
3 - 4 feuilles de basilic frais

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 part

Sodio 1060.5 mg

Proteína 22.3 g

Calorías 2560.3 kJ / 611.5 kcal

Grasa 23 g

Fibra 4.8 g

Grasa saturada 9.5 g

Carbohidratos 74.8 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Faciles ou créatives 9 Recetas
Benelux

También podría gustarte...

Pizza Bianca aux artichauts et à l'huile de truffe

1h 25min

Boulettes et pommes de terre à la sauce aux amandes

1h

Yogourt à la vanille

Ninguna calificación

Pizza Paneer Tikka

2h

Poisson blanc au miso avec haricots verts et purée de pois chiches

3h

Moussaka à la turque

1h 10min

Riz Sichuan à la viande hachée et l'huile de piment

1h 5min

Pâte de base pour pain

24h 5min

Confiture de tomate et de piment rouge

1h 15min

Penne lisce à la sauce tomate et radicchio

40min

Parfait au caramel

Ninguna calificación

Macarons lapins de Pâques

48h