Brennnessel-Gemüsesuppe mit Gewürz-Croûtons

Brennnessel-Gemüsesuppe mit Gewürz-Croûtons

3.5 10 valoraciones

Prep. 15min

Total 1h

6 Portionen

Ingredientes

Gewürz-Croûtons

Olivenöl und etwas mehr zum Einfetten
60 g
Nüsse, ganz, gemischt
200 g
Brot, trocken in Würfeln (ca. 1 cm)
300 g
Kerne, gemischt (z. B. Kürbiskerne, Sonnenblumenkerne, Sesamkörner)
100 g
Olivenöl
60 g
Curry
1 TL
Balsamico, dunkel
40 g
Honig
30 g

Brennnessel-Gemüsesuppe

Zwiebeln mit Schale
200 g
grüner Spargel mit Schale
150 g
Zucchini mit Schale
600 g
Porree in Ringen (1 cm)
150 g
Wasser
600 g
Salz
2 TL
Ingwer, frisch in dünnen Scheiben
15 g
Pimentkörner
1 TL
Olivenöl
30 g
Brennnesseln (siehe Tipp)
50 g
gemischte Kräuter
½ Bund

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 Portion

Sodio 676 mg

Proteína 22 g

Calorías 2659 kJ / 635 kcal

Grasa 41 g

Fibra 10.1 g

Grasa saturada 5 g

Carbohidratos 38 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Eat Green. Feel Good. 71 Recetas
Alemania

También podría gustarte...

Radieschenblätterpesto mit Haselnüssen

45min

Zuccini-Minz-Suppe und Tomaten-Kokos-Suppe mit Linsenknödeln (XXL)

1h 20min

Wurzelgemüsesalat essigsauer eingelegt

1h 10min

Stachelbeerchutney mit Berberitzen

55min

Sellerie mit Orange, wild fermentiert

1344h 25min

Schwarzwurzeln in Zitronensauce mit Petersilerdäpfeln

50min

Traubenstrudel mit Weinsauce (vegan)

1h 45min

Frühlingshafter Grünkernaufstrich

30min

Wildkräuterpesto mit Hanfsamen

45min

Gedämpfte Grießstruderl mit Brombeersauce (vegan)

1h 20min

Kohlrabi-Apfel-Rohkost mit Löwenzahn und karamellisiertem Ziegenkäse

15min

Warmer Bohnenaufstrich mit gegrillten Paprikastreifen

13h 20min