Clafoutis fiori di zucca e salmone

Salmone al pesto di pomodori rossi

Pasticcio di pesce e patate

Menù: Spaghetti cavolo viola e nocciole; salmone e gamberi in vasocottura con patate; sbrisolona

Menù: Cous cous con filetti di salmone, verdurine al vapore e dessert alle pesche

Baccalà con spinaci gratinato e crema di zucchine e carote

Barchette di insalata di farro, cavolo rosso e pollo

Pasta risottata integrale con catalogna piccante e stracciatella

Merluzzo allo zenzero con crema di broccoli sottovuoto

Insalata di grano saraceno calamari e gamberi

Verdurine in insalata con formaggio di capra

Zuppa di funghi pioppini e cotechino