Pappardelle al ragù di cinghiale

Pappardelle al ragù di cinghiale

4.8 34 valoraciones

Prep. 40min

Total 2h

4 porzioni

Ingredientes

Pappardelle

300 g di farina tipo 00
3 uova
15 g di olio extravergine di oliva

Ragù di cinghiale

70 g di pancetta affumicata a cubetti
60 g di carota pelata e a pezzi (2 cm circa)
120 g di cipolla in quarti
1 rametto di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati
30 g di olio extravergine di oliva
500 g di carne di cinghiale a tocchetti piccoli
70 g di vino rosso
300 g di passata di pomodoro
1 cucchiaino di sale
150 g di acqua

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 porzione

Sodio 1052.4 mg

Proteína 44.2 g

Calorías 2987 kJ / 714 kcal

Grasa 32.1 g

Fibra 3.6 g

Grasa saturada 4.6 g

Carbohidratos 63.1 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Giro d'Italia 38 Recetas
Italia

Pasta fresca 50 Recetas
Italia

Voi...Noi...Bimby® - Novembre 2021 30 Recetas
Italia

También podría gustarte...

Ravioli alla cernia con sugo di pomodoro al basilico

2h 5min

Pannocchie al vapore

50min

Strascinati al ragù di carne

2h 40min

Arrosto di maiale in crosta con salsa alla birra

2h 40min

Panada sarda di salsiccia e patate

1h 30min

Plumcake patate e speck

2h

Risotto zucca e gamberi (Bimby Friend)

35min

La cacio e pepe

20min

Risotto cremoso della Vigilia

50min

Pasta e fagioli (Bimby Friend)

45min

Moscardini affogati (Bimby Friend)

40min

Trippa alla romana

2h