Dificultad
La mayor parte de nuestras recetas son fáciles. Las clasificadas con dificultad “media” o “avanzada” requieren un poco más de tiempo o habilidad para cocinar.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Porciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
- 50 g di pistacchi al naturale sgusciati
- 1 pompelmo rosa
Emulsione al pompelmo
- 10 g di miele
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe bianco macinato
Risotto
- 30 g di scalogno
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 320 g di riso Carnaroli (cottura 17 minuti circa)
- 60 g di vino bianco secco
-
700
g di acqua
o 700 g di brodo di pesce - 1 cucchiaino di dado per brodo vegetale
- 5 g di sale
- 300 g di gamberoni giganti freschi ed eviscerati
- 30 g di burro a tocchetti
- Inf. nutricional
- por 1 porzione
- Calorías
- 3434.8 kJ / 821 kcal
- Proteína
- 25.8 g
- Carbohidratos
- 136.1 g
- Grasa
- 23.1 g
- Grasa saturada
- 10.7 g
- Fibra
- 1.8 g
- Sodio
- 666.5 mg
Recetas alternativas
Menù: Risotto ai gamberi; Spiedini di pesce e Mousse di ricotta e cioccolato (Bimby Friend)
1h
Capesante su purea di zucca, anacardi e porro croccante
1h
Risotto cuore di Sicilia ai gamberi
40min
Capesante in crosta di pistacchi
30min
Risotto radicchio e salsiccia
35min
Abbracci di polpo su crema di patate allo zafferano
45min
Risotto radicchio e pancetta
40min
Risotto alla pescatora
35min
Risotto cremoso agli asparagi e pancetta
40min
Risotto radicchio, speck e taleggio
35min
Risotto zafferano e speck
35min
Risotto zucca e salsiccia
40min