Rotolini di farro

Rotolini di farro

4.0 2 valoración

Prep. 40min

Total 30h

12 pezzi

Ingredientes

Pre-impasto

50 g di acqua tiepida
1 g di lievito di birra fresco
60 g di farina di farro integrale

Starter

150 g di acqua
50 g di farina di farro integrale

Pane

1760 g di acqua
5 g di lievito di birra fresco sbriciolato
10 g di miele
400 g di farina di farro integrale + q.b.
5 g di psillio
10 g di sale
olio extravergine di oliva q.b.
30 g di succo di limone
1 cucchiaio di sale grosso (opcional)
1 cucchiaio di semi di cumino (opcional)

Dificultad

avanzado

Inf. nutricional por 1 pezzo

Proteína 5 g

Calorías 637 kJ / 152 kcal

Grasa 1 g

Fibra 2.7 g

Carbohidratos 29 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

I tuoi lievitati con Bimby® 50 Recetas
Italia

También podría gustarte...

Pane morbido di farro

Pane morbido di farro

19h

Panini della Val Venosta

Panini della Val Venosta

15h 30min

Panini di patate

Panini di patate

20h

Pane di segale e erbe aromatiche

Pane di segale e erbe aromatiche

17h 30min

Baguette integrale

Baguette integrale

5h

Pani alla segale

Pani alla segale

2h 40min

Pane "challah" (vegan)

Pane "challah" (vegan)

2h 30min

Mezzaluna di pane al farro

Mezzaluna di pane al farro

3h

Pa Gialt (Pane giallo)

Pa Gialt (Pane giallo)

3h 30min

Pane ai semi di girasole

Pane ai semi di girasole

22h

Filone di segale

Filone di segale

4h

Pane in cassetta semplice

Pane in cassetta semplice

19h