Panini con muesli

Panini con muesli

4.5 2 valoraciones

Prep. 1h

Total 19h 30min

12 pezzi

Ingredientes

Lievitino

100 g di acqua
10 g di lievito madre di segale

1 g di lievito di birra fresco
75 g di farina di segale

Starter

40 g di nocciole sgusciate e spellate
30 g di uva passa
40 g di mirtilli rossi disidratati
30 g di semi di girasole
30 g di semi di lino
50 g di fiocchi di avena
50 g di fiocchi di farro
220 g di acqua

Impasto

1770 g di acqua (di cui 270 g fredda)
10 g di lievito di birra fresco sbriciolato
25 g di miele
300 g farina tipo 0 forte (almeno W320) + q.b.
150 g di farina di farro integrale
10 g di sale
15 g di burro + q.b.
30 g di succo di limone
3 cucchiai di fiocchi di farro
2 cucchiai di semi di sesamo
1 cucchiaio di semi di lino

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 pezzo

Proteína 9 g

Calorías 1218 kJ / 296 kcal

Grasa 8 g

Fibra 5.7 g

Carbohidratos 43 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

I tuoi lievitati con Bimby® 50 Recetas
Italia

También podría gustarte...

Panini sfogliati

3h 30min

Koulouri Salonicco (panini di Salonicco)

1h 30min

Piccoli Babka (senza lattosio)

4h

Stollen natalizio al formaggio

4h

Joulutorttu (Biscotti natalizi finlandesi)

1h

Rosette di farro

17h 30min

Pane al lardo e timo

4h 50min

Baklava (vegan)

2h 40min

Pane ai semi di girasole

22h

Brioche vegana con frutta secca

2h

Pita integrale

4h 30min

Crostatine primaverili

2h