Financier alla nocciola con ganache fondente (senza glutine) di Damiano Carrara

Financier alla nocciola con ganache fondente (senza glutine) di Damiano Carrara

4.5 12 valoración

Prep. 30min

Total 2h

20 fette

Ingredientes

Financier

200 g di burro a tocchetti + q.b.
220 g zucchero
210 g di albumi a temperatura ambiente (circa 7 albumi)
50 g di farina di riso
120 g di farina di nocciole (vedere consigli)
20 g di amido di mais (maizena)
1 g di fiocchi di sale Maldon
10 g di pasta di nocciole (vedere consigli)

Ganache al cioccolato

150 g cioccolato fondente (70% di cacao) a tocchetti
225 g di panna fresca liquida senza lattosio

Terminare la preparazione

zucchero a velo a piacere
nocciole sabbiate, a piacere

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 fetta

Sodio 44.7 mg

Proteína 3.1 g

Calorías 1045 kJ / 249.8 kcal

Grasa 18.4 g

Fibra 1.2 g

Grasa saturada 8.4 g

Carbohidratos 19.1 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Damiano Carrara 8 Recetas
Italia

También podría gustarte...

Baci di frolla montata con ganache al pistacchio

1h 30min

Mousse al cioccolato bianco e lamponi, con glassa a specchio e pandoro (di LuCake)

2h 20min

Tartellette con curd ai lamponi

4h

Glassa al cioccolato

20min

Torta Sacher bianca

2h 15min

Namelaka al gianduja fondente (di Luca Montersino)

20min

Bignè con crema al pistacchio

3h

Crostata di frolla montata alle nocciole

1h 20min

Tronchetto di Natale al cioccolato e arancia

5h

Cupcake mandorle e carote con crema al formaggio

1h

Ganache al cioccolato

12h 20min

Crostata al cioccolato e caramello salato

3h 15min