![Panzerottini TM6 Panzerottini TM6](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/af4f659b101be384c2c4322c081fa094/Derivates/c2ad334b3723d08805ff390c94cb0a228c9ac110.jpg)
Dificultad
La mayor parte de nuestras recetas son fáciles. Las clasificadas con dificultad “media” o “avanzada” requieren un poco más de tiempo o habilidad para cocinar.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Porciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
Ripieni
- 30 g di pecorino stagionato, a pezzi (2-3 cm)
-
300
g di mozzarella intrecciata (treccia) a pezzi (3-4 cm)
o 300 g di scamorza a pezzi (3-4 cm) - 30 g di olio extravergine di oliva
- 200 g di carne trita mista (vitello e maiale)
- 100 g di salsa di pomodoro
- 1 spicchio di aglio
- 160 g di peperoni misti (gialli e rossi)
- 120 g di pomodori San Marzano, senza semi e a pezzi
- 3 - 4 foglie di basilico fresche, lavate
- 2 pizzichi di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato (opcional)
Impasto
- 100 g di latte
- 10 g di lievito di birra fresco
-
5
g di malto d'orzo
o 5 g di zucchero - 1400 g di acqua
- 500 g di farina tipo 00 + q.b.
- 40 g di olio extravergine di oliva + q.b.
- 15 g di sale
- 30 g di succo di limone
Terminare la preparazione
- 1500 g di olio per frittura
- Inf. nutricional
- por 1 pezzo
- Calorías
- 124.9 kJ / 29.9 kcal
- Proteína
- 2.2 g
- Carbohidratos
- 0.4 g
- Grasa
- 2.2 g
- Grasa saturada
- 60.8 g
- Fibra
- 0.1 g
- Sodio
- 0.3 mg
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