Versiones compatibles
Ριζότο με μανιτάρια και παρμεζάνα
Dificultad
La mayor parte de nuestras recetas son fáciles. Las clasificadas con dificultad “media” o “avanzada” requieren un poco más de tiempo o habilidad para cocinar.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Porciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
- 1600 γρ. νερό
-
2
κύβους ζωμού λαχανικών (δόση 0.5 lt.), θρυμματισμένους
o 2 καλά γεμάτα κουταλάκια πάστα ζωμού λαχανικών - 80 γρ. τυρί παρμεζάνα, σε κομμάτια (2 εκ.)
- 60 γρ. κρεμμυδάκια εσαλότ, κομμένα στη μέση
- 40 γρ. εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
- 500 γρ. λευκά μανιτάρια, κομμένα στα 4
- 80 γρ. βούτυρο, ανάλατο, σε κομμάτια
- 640 γρ. ρύζι για ριζότο (π.χ. Carnaroli, Arborio, χρόνος μαγειρέματος 14-15 λεπτά)
- 120 γρ. λευκό κρασί, ξηρό
- 1 ½ - 2 κ.γλ. αλάτι, ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
- Inf. nutricional
- por 1 μερίδα
- Calorías
- 1996.3 kJ / 477.1 kcal
- Proteína
- 13 g
- Carbohidratos
- 66.5 g
- Grasa
- 16.4 g
- Grasa saturada
- 7.2 g
- Fibra
- 1.6 g
- Sodio
- 580.2 mg
En colecciones
Recetas alternativas
Ριζότο με γαρίδες και παρμεζάνα
25min
Ριζότο με σπαράγγια και σαφράν
35min
Ριζότο με μανιτάρια και σπανάκι
55min
Bulgogi (κορεάτικο μαριναρισμένο βοδινό)
Ninguna calificación
Ινδικό κάρυ με ψητή κολοκύθα και ρεβίθια
45min
Τιραμισού χωρίς γλουτένη και γαλακτοκομικά
Ninguna calificación
Μπολ με τόνο και αβοκάντο
Ninguna calificación
Κέικ με αποξηραμένα σύκα και φουντούκια
45min
Πουγκάκια με αχλάδι και κατσικίσιο τυρί
Ninguna calificación
Πουρές πατάτας και σέλινου με βούτυρο καρυδιού
35min
Σεβίτσε σολομού
Ninguna calificación
Σαλάτα με εσπεριδοειδή και βινεγκρέτ δυόσμου
30min