Dificultad
La mayor parte de nuestras recetas son fáciles. Las clasificadas con dificultad “media” o “avanzada” requieren un poco más de tiempo o habilidad para cocinar.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Porciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
- 250 g jasmijnrijst
- water, om te dekken
Chili-olie
- 50 g gedroogde chilipepers (zie tip)
- 300 g olie
- 90 g sjalotten, in dunne plakjes
- 1 kaneelstokje, doormidden gebroken
- 1 steranijs
- 20 g Szechuan peperkorrels
- 1 el korianderzaad
- 2 gedroogde laurierbladeren
- 2 zwarte kardemompeulen (zie tip) (opcional)
- 2 lente-uien, witte en groene delen
- verse gember, stuk van 4 cm, in plakjes gesneden
- 3 teentjes knoflook
Szechuan rijst
- 10 g Szechuan peperkorrels
- 20 g verse gember, in plakjes (2 mm)
- 2 teentjes knoflook
- 30 g olie
- 500 g water
- 1 tl gefermenteerde zwarte sojabonen, in chili-olie
- 30 g lichte sojasaus
- 20 g Shaoxing rijstwijn
-
½
tl kippenbouillonpasta
o ½ kippenbouillonblokje (voor 0,5 l), verkruimeld - ½ tl bruine suiker
- ½ tl zout
- ½ tl gemalen witte peper
- 1 - 2 el olie, om te frituren
- 250 g gehakt vlees, varkensvlees, rundvlees, kalkoen of kip
- 1 paksoi, in stukken (3 cm)
- lente-ui, gehakt, als afwerking
- 100 - 120 g zijden tofu, in stukken, om op te dienen (opcional)
- Inf. nutricional
- por 4 porties
- Calorías
- 21160.6 kJ / 5057.5 kcal
- Proteína
- 78.6 g
- Carbohidratos
- 287.6 g
- Grasa
- 409.2 g
- Grasa saturada
- 44 g
- Fibra
- 34.8 g
- Sodio
- 2557.1 mg
En colecciones
Recetas alternativas
Babyvriendelijke worteltaart-kaneelpap
Ninguna calificación
Asperges en zalm met Hollandaisesaus
Ninguna calificación
Gozleme
1h 40min
Gegrilde octopus met aardappelen
2h 45min
Vegetarische bruine rijst
40min
Gelakte kabeljauw in Koreaanse stijl met rijst en gestoomde broccoli
30min
Vegetarisch medaillon
Ninguna calificación
Hainan kip met rijst, groentesoep, gestoomd ei
Ninguna calificación
Graubünden gerstsoep
Ninguna calificación
Volkorenpasta met garnalen en crème van kikkererwten
35min
Hong Kong rijst met worst
Ninguna calificación
Souvlaki van kip en paprika met rijst
1h 5min