Μπλινί γλυκοπατάτας με κρέμα αρωματισμένη με κύμινο και σουσάμι

Μπλινί γλυκοπατάτας με κρέμα αρωματισμένη με κύμινο και σουσάμι

Ninguna valoración

Prep. 45min

Total 1h

36 κομμάτια

Ingredientes

Μπλινί

κόκκους φαγόπυρου
100 γρ.
νερό
500 γρ.
γλυκοπατάτες ξεφλουδισμένες, σε κομμάτια (2 εκ.)
300 γρ.
λεμόνι μόνο χυμό και φλούδα, σε λωρίδες (1 x 4 εκ.), χωρίς το λευκό του μέρος
1
θυμάρι, φρέσκο μόνο τα φύλλα
5 κλωνάρια
βούτυρο, ανάλατο σε κομμάτια, και λίγο ακόμα για το τηγάνισμα
50 γρ.
πλήρες γάλα
300 γρ.
αυγό
1
εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο
20 γρ.
μπέικιν πάουντερ
1 κ.γλ.
θαλασσινό αλάτι, σε νιφάδες
1 κ.γλ.
μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
½ κ.γλ.

Κρέμα αρωματισμένη με κύμινο

κρέμα γάλακτος (κρεμ φρες)
200 γρ.
κύμινο, αλεσμένο
1 κ.γλ.
ταχίνι (αχτύπητο)
1 κ.σ.
αλάτι
½ κ.γλ.
σουσάμι, μαύρο για το σερβίρισμα
1 κ.σ.
σχοινόπρασο, φρέσκο (12 κοτσάνια), ψιλοκομμένο, για το σερβίρισμα

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 κομμάτι

Sodio 110.2 mg

Proteína 1.3 g

Calorías 270.4 kJ / 64.4 kcal

Grasa 4.8 g

Fibra 0.8 g

Grasa saturada 2.5 g

Carbohidratos 3.8 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Τσιμπήματα & Κεραστικά 10 Recetas
Internacional

También podría gustarte...

Μίνι πουτίγκες παρμεζάνας, Μοσχάρι στον ατμό με λαχανικά και σάλτσα gravy

1h 35min

Κρεμέ (cremeux) ελαιόλαδου

30min

Νταλ καρύδας

25min

Ρολά γέμισης με βερίκοκα, τυλιγμένα με πανσέτα (Αυστραλία)

1h

Buddha μπολ με κοτόπουλο

1h

Μάφινς με πολέντα, σπανάκι και φέτα

55min

Ζεστή σαλάτα με λάχανο kale, φασόλια, ξηρούς καρπούς και goji berries

Ninguna calificación

Κρεμώδης κολοκυθόσουπα

35min

Σούπα από κοτσάνια σπαραγγιών

55min

Λαβράκι με σπανάκι, αγγουράκι και σάλτσα ταχίνι

2h 55min

Πουρές μελιτζάνας

55min

Κορεάτικο κοτόπουλο μπάρμπεκιου με ρύζι

1h