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Spinatknödel auf Tomatenragout
4.8 198 valoración
Prep. 40min
Total 1h
2 Portionen
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Ingredientes

Spinatknödel
  • Blattspinat, TK angetaut, in Stücken (2 cm)
    100 g
  • Zwiebeln halbiert
    35 g
  • frische Petersilie Blättchen abgezupft
    3 Stängel
  • Butter
    30 g
  • Milch
    65 g
  • Semmelwürfel
    130 g
  • Mozzarella in Würfeln (1 cm)
    75 g
  • Weizenmehl, griffig
    20 g
  • Ei
    1
  • Salz
    ¼ TL
  • Muskatnuss, gemahlen
    1 Prise
Tomatenragout
  • Zwiebeln halbiert
    100 g
  • Knoblauchzehe
    1
  • Olivenöl etwas mehr zum Einfetten
    20 g
  • stückige Tomaten, aus der Dose
    400 g
  • Tomatenmark
    10 g
  • Zucker
    1 TL
  • Thymian, getrocknet
    ½ TL
  • Salz etwas mehr zum Abschmecken
    ½ TL
  • Wasser
    100 g
  • Cocktailtomaten
    250 g
  • schwarzer Pfeffer, gemahlen
    1 Prise
  • frisches Basilikum gehackt
    ½ TL

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 Portion

Sodio 1574 mg
Proteína 27 g
Calorías 2921 kJ / 698 kcal
Grasa 38 g
Fibra 9.4 g
Grasa saturada 16 g
Carbohidratos 66 g

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