Dispositivos y accesorios
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Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
También es necesario.
Thermomix® Friend
Menù: Crema di ravanelli e quiche di foglie di ravanello (Bimby Friend)
Prep. 30min
Total 1h 15min
4 porzioni
Ingredientes
Impasto
-
80 g di burro a cubetti + q.b.
-
160 g di farina tipo 00 + q.b.
-
½ cucchiaino di sale
-
60 g di acqua, fredda
Crema di ravanelli
-
80 g di cipolla a metà
-
30 g di burro a cubetti
-
300 g di ravanelli rossi
-
200 g di patate pelate e a pezzi (3 cm)
-
500 g di acqua
-
1 cucchiaio di dado per brodo vegetale
-
½ cucchiaino di sale
-
2 pizzichi di pepe nero macinato
Quiche
-
100 g di carote pelate e a pezzi
-
100 g di Gruviera a pezzi
-
60 g di cipolla
-
40 g olio extravergine di oliva
-
50 g di ravanelli le foglie a pezzi (3 cm) e il bulbo, pelato e a fettine
-
150 g di funghi freschi a fettine (5 mm)
-
100 g di panna, qualsiasi tipo
-
3 uova
-
½ cucchiaino di sale
-
2 pizzichi di pepe nero macinato
-
10 g di crescione
Dificultad
medio
Inf. nutricional por 1 porzione
Sodio
1179.6 mg
Proteína
20 g
Calorías
3157.5 kJ /
754.7 kcal
Grasa
53.3 g
Fibra
5.6 g
Grasa saturada
27.1 g
Carbohidratos
50.7 g
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