Vegane Zitronen-Schwarztee-Tarte

Teig

• 60 g Zucker
• 220 g Mehl
• 100 g vegane Margarine kalt, in Stücken, und etwas mehr zum Einfetten
• 30 g Wasser, kalt
• ¼ TL Backpulver
• 2 Prisen Salz

Zitronen-Tee-Pudding und Fertigstellung

• 150 g Zucker
• 10 - 15 g Zitronenschale dünn abgeschält
• 400 g Mandeldrink
• 120 g Zitronensaft, frisch gepresst
• 1 - 2 EL Schwarzteeblätter
• 40 g Speisestärke
• ¼ TL Kurkuma
• Mehl zum Bearbeiten
• Puderzucker zum Bestäuben (opcional)