![Buchweizen-Flammkuchen mit Wurzelgemüse und Chili-Honigglasur Buchweizen-Flammkuchen mit Wurzelgemüse und Chili-Honigglasur](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/4184ddf6b96b66de417f7f0955f046ae/Derivates/a859490d9818d936af3879158a93d48ffe73669c.jpg)
Versiones compatibles
Buchweizen-Flammkuchen mit Wurzelgemüse und Chili-Honigglasur
Dificultad
La mayor parte de nuestras recetas son fáciles. Las clasificadas con dificultad “media” o “avanzada” requieren un poco más de tiempo o habilidad para cocinar.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Porciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
Teig
- 30 g Wasser
- 200 g Buchweizenmehl
- 100 g Kichererbsenmehl und etwas mehr zum Bearbeiten
- 2 TL Backpulver
- 150 g Joghurt, 1,5% Fett
- ½ TL Salz
- Öl zum Einfetten
Chili-Honig-Glasur und Fertigstellung
- 1 - 2 rote Chilischoten, frisch, in Stücken
- 70 g Frühlingszwiebeln, in Ringen (5 mm), und etwas mehr zum Bestreuen
- 1 Knoblauchzehe
- 80 g Honig
- 10 g Reisessig
- ½ TL Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen
- ½ TL Koriander, gemahlen
- ½ TL Salz
- 200 g Crème fraîche
- 110 g Möhren, in Scheiben (4 mm)
- 130 g Pastinaken, in Scheiben (4 mm)
- 80 g rote Zwiebeln, in Scheiben (4 mm)
- 140 g Gorgonzola, in Stücken
- Inf. nutricional
- por 1 Portion
- Calorías
- 2575 kJ / 616 kcal
- Proteína
- 23 g
- Carbohidratos
- 83 g
- Grasa
- 24 g
- Grasa saturada
- 13 g
- Fibra
- 11 g
- Sodio
- 1253 mg
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