Zuurkoolsoep, gevulde gestoomde broodjes met romige champignonsaus

Zuurkoolsoep, gevulde gestoomde broodjes met romige champignonsaus

5.0 1 valoración

Prep. 20min

Total 55min

4 porties

Ingredientes

Gevulde gestoomde broodjes met champignonsaus

melk
150 g
suiker
2 - 3 snuifjes
gedroogde gist
1 tl
ei
1
bloem 10% eiwitgehalte
250 g
bakpoeder
1 tl
zout
1 ¼ tl
kurkuma, gedroogd, gemalen
¼ tl
uien gehalveerd
60 g
knoflookteentje
3
kippengehakt
300 g
Dijon mosterd
1 tl
zwarte peper, gemalen
½ tl
olie om in te vetten
sjalotten gehalveerd
80 g
verse peterselie blaadjes
5 g
boter, ongezouten of gezouten (van koemelk) in stukjes gesneden
30 g
champignon de Paris, vers in plakjes gesneden
300 g
water
150 g
room, min. 30% vet
200 g

Zuurkoolsoep

uien gehalveerd
120 g
baconblokjes
120 g
water
1000 g
zuurkool, vers gekookt
250 g
wortelen in plakjes gesneden
80 g
laurierbladeren, gedroogd
2
jeneverbessen
3 - 4
groentebouillonpasta
2 tl
1 groentebouillonblokje (voor 0,5 l), verkruimeld
aardappelen (ca. 100 g), in blokjes gesneden (2-3 cm)
2 - 3
zout
½ tl
zwarte peper, gemalen
½ tl
verse peterselie voor de garnering

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 portie

Sodio 1874 mg

Proteína 34 g

Calorías 3734.3 kJ / 892.5 kcal

Grasa 46.4 g

Fibra 9.6 g

Grasa saturada 22.5 g

Carbohidratos 87.9 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Winter recepten 10 Recetas
Benelux

También podría gustarte...

Pindakaas Crackers

Pindakaas Crackers

35min

Risottata met asperges, broccoli en champignons

Risottata met asperges, broccoli en champignons

40min

Glutenvrije appel- en citroentaart

Glutenvrije appel- en citroentaart

1h 30min

Pizza-Burrata

Pizza-Burrata

1h 40min

Savooiekool Roulades met Rijst van Prei en Ham

Savooiekool Roulades met Rijst van Prei en Ham

1h 40min

Tempé

Tempé

48h

Geraspte Wortelsalade

Geraspte Wortelsalade

10min

Aardbei-lavendel marshmallows

Aardbei-lavendel marshmallows

Pas d’évaluation

Aardappel- en gedroogde champignonsoep

Aardappel- en gedroogde champignonsoep

Pas d’évaluation

Bulgur en rode linzensoep

Bulgur en rode linzensoep

50min

Kalfszwezerik met lente-uien

Kalfszwezerik met lente-uien

Pas d’évaluation

Pizza met rode pepersaus, spinazie en ei

Pizza met rode pepersaus, spinazie en ei

1h 45min