Versiones compatibles
Zuurkoolsoep, gevulde gestoomde broodjes met romige champignonsaus
Dificultad
La mayor parte de nuestras recetas son fáciles. Las clasificadas con dificultad “media” o “avanzada” requieren un poco más de tiempo o habilidad para cocinar.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Porciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
Gevulde gestoomde broodjes met champignonsaus
- 150 g melk
- 2 - 3 snuifjes suiker
- 1 tl gedroogde gist
- 1 ei
- 250 g bloem, 10% eiwitgehalte
- 1 tl bakpoeder
- 1 ¼ tl zout
- ¼ tl kurkuma, gedroogd, gemalen
- 60 g uien, gehalveerd
- 3 knoflookteentjes
- 300 g kippengehakt
- 1 tl Dijon mosterd
- ½ tl zwarte peper, gemalen
- olie, om in te vetten
- 80 g sjalotten, gehalveerd
- 5 g verse peterselie, blaadjes
- 30 g boter, ongezouten of gezouten (van koemelk), in stukjes gesneden
- 300 g champignon de Paris, vers, in plakjes gesneden
- 150 g water
- 200 g room, min. 30% vet
Zuurkoolsoep
- 120 g uien, gehalveerd
- 120 g baconblokjes
- 1000 g water
- 250 g zuurkool, vers, gekookt
- 80 g wortelen, in plakjes gesneden
- 2 laurierbladeren, gedroogd
- 3 - 4 jeneverbessen
-
2
tl groentebouillonpasta
o 1 groentebouillonblokje (voor 0,5 l), verkruimeld - 2 - 3 aardappelen (ca. 100 g), in blokjes gesneden (2-3 cm)
- ½ tl zout
- ½ tl zwarte peper, gemalen
- verse peterselie, voor de garnering
- Inf. nutricional
- por 1 portie
- Calorías
- 3734.3 kJ / 892.5 kcal
- Proteína
- 34 g
- Carbohidratos
- 87.9 g
- Grasa
- 46.4 g
- Grasa saturada
- 22.5 g
- Fibra
- 9.6 g
- Sodio
- 1874 mg
En colecciones
Recetas alternativas
Salade van peer en spek met mosterddressing
20min
Rijstpap met tapioca
1h 10min
Tropische kippendijen met hawaiiaanse toast (huli huli stijl)
Ninguna calificación
Artisjokken met citroen-knoflookboter
1h
Griekse salade met gestoomde kip
Ninguna calificación
Panuchos de cochinita pibil (Mexicaanse taco's)
35min
Vanillesiroop
30min
Gazpacho
1h 15min
Gegrilde kaas met champignons
Ninguna calificación
Mini Spaanse koningstaart (Mini Roscón de Reyes)
Ninguna calificación
Antioxidantenboost
10min
Zalm met waterkerskorst
Ninguna calificación