Peruvian Seabass Salad

Peruvian Seabass Salad

Ninguna valoración

Prep. 15min

Total 1h 20min

8 portions

Ingredientes

Peruvian yellow capsicum marinade

yellow capsicums cut in pieces
320 g
milk
140 g
water
160 g
celery stalk
10 g
fresh ginger
5 g
shallots (approx. 3 shallots)
30 g
lime juice
30 g
salt
1 pinch
Hainan yellow capsicum sauce
½ tsp
light soy sauce
1 tbsp

Raw seabass salad

seabass fillets
400 g
sea salt
10 g
sweet corn on the cob separate kernels and leaves
1
water
500 g
fresh red chillies
5 g
shallots
20 g
lime juice
40 g
English celery leaves only
4 stalks
fresh coriander leaves only
4 stalks
crispy fried shallots
30 g
freshly ground black pepper
1 pinch

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Proteína 11.6 g

Calorías 595 kJ / 142 kcal

Grasa 6.5 g

Fibra 1.8 g

Carbohidratos 8.4 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

World Cuisine by Chef Koen Vessies 10 Recetas
Internacional

También podría gustarte...

Crisp Onsen Eggs

2h

Miso soup, Sake seafood with rice

1h 5min

Shrimp and Parmesan Polenta Cups

45min

Hokkaido Scallop Sashimi with Avocado and Lime

35min

Pea Soup with Squid and Tomatoes

50min

Green Mustard Pig's Trotter, Emperor Chicken and Ladies' Fingers With Sesame Dressing

1h 40min

Green Papaya Fish Soup

2h 15min

Teochew Steamed Pomfret With Mee Hoon

40min

Spiced pork terrine

24h

Cordyceps Flower Chicken Soup

2h 5min

Foochow Nourishing Chicken Soup

1h 20min

Black sticky rice with taro and blue matcha ice cream (Luke Nguyen)

6h 50min